La provincia del Chaco hizo historia en la edición 2026 de la World Beer Cup, el certamen más prestigioso de la cerveza artesanal a nivel mundial, al obtener dos medallas gracias al talento de la cervecería Bichofeo Brewing Co, de Resistencia. En una competencia que reunió más de 8.000 cervezas de 1.600 cervecerías de todo el planeta, el emprendimiento chaqueño se destacó con plata para su etiqueta “Criolla” y bronce para “Torrontés”, ambas en la categoría Belgian‑Style Fruit Beer.
El logro no es menor: detrás de cada medalla hay años de experimentación, pasión y trabajo artesanal. Bichofeo Brewing Co apostó por combinar técnicas belgas con ingredientes locales, logrando sabores que reflejan la identidad chaqueña. “Torrontés”, inspirada en la tradicional uva argentina, y “Criolla”, con notas frutales autóctonas, conquistaron al jurado internacional compuesto por 255 expertos de 50 países.
Argentina obtuvo tres medallas en total —las dos del Chaco y una de Okcidenta (Santa Fe)—, consolidándose como referente sudamericano en innovación cervecera. Pero el doble reconocimiento a Bichofeo tiene un valor simbólico especial: demuestra que la excelencia puede surgir lejos de los grandes polos industriales y que el interior del país tiene mucho para ofrecer al mundo.
El impacto trasciende lo económico. Para el Chaco, estas medallas representan identidad, orgullo y desarrollo local. La cerveza artesanal se convirtió en un motor cultural y productivo que impulsa a jóvenes emprendedores, genera empleo y promueve el turismo gastronómico.
En tiempos donde la economía nacional atraviesa dificultades, este reconocimiento internacional es una bocanada de aire fresco. Bichofeo Brewing Co no solo llevó el nombre del Chaco al podio mundial, sino que reafirmó que la creatividad y la calidad pueden competir de igual a igual con las grandes marcas globales.
El Chaco, tierra de innovación y sabor, se consolida así como nuevo polo cervecero argentino, demostrando que la pasión y el trabajo artesanal pueden transformar una provincia en símbolo de excelencia.