Un operativo de control vehicular volvió a dejar en evidencia los riesgos del circuito informal de alimentos en la región. Efectivos de la Policía de Corrientes secuestraron cerca de 100 kilos de carne que eran transportados sin las condiciones mínimas de salubridad, por lo que fueron considerados no aptos para el consumo humano.
El procedimiento se llevó a cabo este lunes en un punto estratégico: la intersección de las rutas nacionales 12 y 118, un corredor clave para el tránsito de mercaderías en el nordeste argentino. Allí, personal de la Unidad Especial de Seguridad Vial de Ituzaingó realizaba controles de rutina cuando detuvo la marcha de una camioneta Toyota Hilux que despertó sospechas.
Al inspeccionar el vehículo, los agentes constataron que en su interior se transportaban distintos cortes de carne sin cadena de frío, sin documentación respaldatoria y sin ningún tipo de habilitación sanitaria. Estas condiciones configuran una infracción grave a las normativas vigentes, ya que no solo implican evasión de controles bromatológicos, sino que también representan un potencial riesgo para la salud pública.
Ante esta situación, se dio intervención a la Unidad Rural y Ecológica, que procedió al secuestro de la mercadería y al inicio de las actuaciones correspondientes. La carne fue retirada de circulación y será sometida a los procedimientos establecidos, que en estos casos suelen derivar en su decomiso definitivo y posterior destrucción para evitar su comercialización.
Fuentes policiales indicaron que este tipo de operativos se intensificaron en los últimos meses ante el crecimiento del transporte ilegal de alimentos, especialmente carne, que muchas veces proviene de faenas clandestinas o circuitos no habilitados. Estas prácticas, además de evadir controles impositivos y sanitarios, incrementan el riesgo de enfermedades transmitidas por alimentos en mal estado.
El control en rutas, explicaron, apunta justamente a interceptar este tipo de maniobras antes de que los productos lleguen a puntos de venta o consumo. En ese sentido, remarcaron la importancia de que los alimentos cárnicos cuenten con trazabilidad, refrigeración adecuada y certificaciones que garanticen su origen y calidad.
El caso quedó ahora bajo investigación para determinar la procedencia de la carne y las responsabilidades del conductor del vehículo, quien podría enfrentar sanciones por violar las normas sanitarias y de transporte de alimentos. Mientras tanto, el operativo vuelve a encender una señal de alerta sobre un circuito ilegal que persiste y que, cada tanto, queda expuesto en controles como el realizado sobre la Ruta 12.