A partir de este lunes 21 de abril, el precio del pan en la provincia de Chaco registrará un alza del 10 %, según informó el Centro de Industriales Panaderos Chaqueños (CIPChaco) en un comunicado oficial. Esta actualización se aplicará tanto al pan tradicional como a las distintas especialidades que ofrecen las panaderías locales.
La decisión responde al “sostenido aumento en los costos de producción” que enfrenta el sector. Alejandro López, presidente del CIPChaco, explicó que el ajuste fue inevitable tras sucesivos incrementos en insumos clave como harina, levadura, grasas y aditivos, además de impuestos y costos de mano de obra. “A partir de hoy salimos a anunciar el aumento”, añadió López al precisar que cada panadería definirá su precio final de acuerdo con las particularidades de su zona.
Desde la Comisión Directiva del CIPChaco recomendaron a los panaderos analizar detalladamente sus estructuras de costos para evitar trabajar por debajo de sus márgenes de rentabilidad. El nuevo aumento se suma a una serie de ajustes que recorren distintos rubros en un contexto de alta inflación, y busca asegurar la viabilidad de las pequeñas y medianas panaderías chaqueñas.